泰国研制出“鸡肉奶”
时间:2012-12-08 16:00 作者: 来源: 浏览次数:7483

    人民网曼谷8月13日电(记者 任建民) 泰国诗丽吉医院研制出一种用鸡肉提炼的奶,从而为那些对蛋白过敏的婴幼儿带来了福音。据称这种技术在世界上尚属首例。

    诗丽吉医院将含脂肪最少的鸡胸肉煮熟并消毒后,提炼成和牛奶相似的乳液,提供给在这家医院出生的80名对蛋白过敏的婴儿食用。经过对比试验,这种“鸡肉奶”造成过敏的几率只有牛奶或豆奶的1/8,却能提供与牛奶相当的热量和营养。诗丽吉医院的这一成果将发表在《亚太临床营养》杂志上,相关的技术也已申请了专利。

摘自:人民网